Città degli archivi

Gerarchia:

Archivio di Jacob Moleschott » Attività scientifica e accademica » Appunti di ricerca » Botanica e metabolismo delle piante » Composizione e caratteristiche della frutta

Denominazione:

Composizione e caratteristiche della frutta

Note al titolo:

Titolo originale: ""Allgemeines über die Zusammensetzung des Obstes"

Segnatura:

Numero di corda 1133

Altre segnature:

Segnatura precedente: B.III.4
Posizione fisica: b. 49; fasc. 8

Data:

[1851 - 1893]

Consistenza:

s.fascc. 13

Descrizione:

Contiene appunti relativi allo studio di alcune componenti della frutta, organizzati nei seguenti s.fascc.:
- Corpi della pectina ("Pektinkörper");
- Acidi ("Säuren");
- Zucchero di canna nella frutta ("Rohrzucker in Obst");
- Fecola nella frutta ("Stärkemehl in Obst");
- Grasso della frutta ("Fett des Obstes");
- Sostanze indifferenti ("Indifferente Stoffe");
- "Aroma";
- Pigmento e cera della frutta ("Farbstoffe und Wachs des Obstes");
- Componenti anorganiche della frutta ("Anorganische Bestandtheile des Obstes");
- Bacche ("Beerenartige Früchte");
- Frutti capsulari Frutti a calice Cucurbitaceae Silique ("Kapselartige Früchte Kelchfrüchte Kürbisfüchte Schotenfrüchte");
- Drupe ("Steinfrüchte Pomacee");
- Pomacee ("Apfelfrüchte");
Sono presenti inoltre estratti a stampa dall'opera di Friedrich Tiedemann e Jacob Moleschott Physiologie der Nahrungsmittel.
Con grafie diverse.

Descrizione estrinseca:

fascicolo

Note:

Lingua: Tedesco, neerlandese.

La documentazione è conservata da:

Biblioteca comunale dell'Archiginnasio

Persone:

Redazione e revisione:

Redatta in xDams , 17/02/2011 - 09/10/2013