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IT-CPA-ST0120-0006337
"Titolo XIX. Vettovaglie. Rubrica 5. Panizzazione"
1861
con docc. dal 1855.
fascicolo di 3 materiali a stampa (sezione speciale)
collocazione busta 562, fascicolo 4
Contiene, oltre a cc. sciolte, i s.fascc.:
- "Posizione relativa alle provvidenze prese nella straordinaria scarsezza d'acqua per la macinazione delle farine in città" contenente, oltre a cc. sciolte, gli inss.:
- "Disposizioni invocate dal Municipio per organizzare in via eccezionale il servizio (…) ➔
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Identificazione
| Identificativo scheda | IT-CPA-ST0120-0006337 |
|---|---|
| Identificativo gerarchico scheda | 00001.00001.00001.00003.00059.00018.00004 |
| Livello di descrizione | unità archivistica |
| Titolo | "Titolo XIX. Vettovaglie. Rubrica 5. Panizzazione" |
| Data |
1861
con docc. dal 1855. |
| Collocazione | busta 562, fascicolo 4 |
| Consistenza | fascicolo di 3 materiali a stampa (sezione speciale) |
Contesto
Contenuto
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Contiene, oltre a cc. sciolte, i s.fascc.: - "Posizione relativa alle provvidenze prese nella straordinaria scarsezza d'acqua per la macinazione delle farine in città" contenente, oltre a cc. sciolte, gli inss.: - "Disposizioni invocate dal Municipio per organizzare in via eccezionale il servizio dei molini per la città durante l'attuale scarsezza d'acque. Reclamo per l'inazione del molino in borgo Polese"; - "Interessamento del Municipio colla locale Autorità acciò l'acqua del canale di Reno sia costantemente impiegata ad alimentare il molino grande per gli esercenti forno ed acciò il mugnaio della canonica sia obbligato a macinare corbe 50 frumento ogni giorno a profitto degli esercenti suddetti ed assistito da guardie di Pubblica sicurezza, a scanso d'inconvenienti. Stati delle farine trovate in diversi molini di ragione de' suddetti"; - "Stato giornaliero preciso delle farine che s'introducono in città dal forese, non che di quelle che si estraggono dai molini. Interessamento del locale Municipio alla Direzione delle gabelle per l'invio esatto degli stati suddetti"; - "Intendenza militare ufficiata dal Municipio a mettere a disposizione degli esercenti forno di città 10000 chilogrammi delle farine esistenti nei magazzeni delle sussistenze militari, non che di permettere che per alquanti giorni il molino Sampieri sia dedicato alla macinazione del frumento di ragione esclusiva degli esercenti suddetti"; - "Ufficii praticati dal Municipio coll'ingegnere in capo della ferrovia per l'Italia centrale acciò le acque del Reno non vengano disperse o stremate in causa de' lavori da praticarsi nel fiume summentovato a danno della molitura delle farine di città"; - "Garzoni fornai. Pretese avanzate per aumento del loro stipendio. Interessamento del Municipio per avere, in caso del temuto sciopero dei medesimi, una sessantina di militari atti alla panizzazione"; - "Studi e progetti per la istituzione di forni e macelli normali e concorso ad un premio per chi abbia attuato e reso di pubblica ragione un modo di facile ed economica panizzazione", con tra l'altro delle monografie sul prezzo del pane e sullo smercio delle carni. |
Approfondimenti
Documenti descritti in dettaglio: 3 materiali a stampa
Fonti e risorse collegate
Condizioni d’uso
| Lingua | italiano; francese |
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