IT-CPA-ST0011-0001169

Relazione del potere nutritivo dei cibi con la loro digeribilità

1851 - 1893 (date attribuite)

fascicolo

segnatura attuale 920 (busta 43, fascicolo 44)

Contiene appunti relativi alla digeribilità di alcune sostanze nutrienti, in particolare grassi, zuccheri e sostanze proteiche; sui tempi della digestione, in particolare delle sostanze azotate.

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Identificazione

Identificativo scheda IT-CPA-ST0011-0001169
Identificativo gerarchico scheda 00001.00004.00002.00001.00049
Livello di descrizione unità archivistica
Titolo Relazione del potere nutritivo dei cibi con la loro digeribilità
Titolo originale: "Verhältniß der Nahrhaftigkeit zur Verdaulichkeit"
Data 1851 - 1893 (date attribuite)
Segnatura attuale 920
Segnatura precedente A.V.2
Collocazione busta 43, fascicolo 44
Consistenza fascicolo

Contesto

Contenuto

Contiene appunti relativi alla digeribilità di alcune sostanze nutrienti, in particolare grassi, zuccheri e sostanze proteiche; sui tempi della digestione, in particolare delle sostanze azotate.

Fonti e risorse collegate

Condizioni d’uso

Lingua Tedesco.

Note